La halle verdier sous laquelle nous étions au marché de Auch le jeudi matin est en rénovation, donc fermée jusqu'à cet été. Vous pouvez nous trouver le long du Gers sur le quai Lissa-Garay. Nous avons un parasol blanc et un vert et jaune. Ce n'est pas toujours Nicolas qui fait le marché, il y a aussi souvent Baptiste et Aurélie.
Nicolas, Hélène, et nos deux garçons Naoko et Youri.
Nous sommes installés sur la ferme Canopée depuis le début du projet en 2013. Nous sommes maraîchers depuis 10 ans suite à une reconversion professionnelle. Nous avons exercé un temps dans le Tarn, déjà avec les mêmes valeurs qu'aujourd'hui.
En 2018, Brin de terre devient un GAEC et l'aventure continue avec Aurélie Kotarba et Baptiste Hérault qui rejoigne la ferme en 2020 avec tous leurs
chevaux.
Sur les 40 hectares de la ferme Canopée, Brin de Terre occupe 7 hectares dont 4 sur les coteaux qui sont utilisés comme pâture pour nos animaux. . Les 3 hectares restant sont dédiés au jardins et aménagé progressivement avec une approche agroécologique. Nous cultivons des légumes diversifié sur 10 jardins de 700m2 répartis dans l'espace et séparés entre eux par des haies fruitières. Nous appelons cela l'agroforesterie fruitière. Ces haies participent à la production de la ferme grâce aux arbres fruitiers, cela représente 3000m2 de verger (140 arbres). Elles participent aussi à la biodiversité grâce aux buissons d'essences champêtre répartis au sein des fruitiers, qui accueillent les insectes auxiliaires et les oiseaux. Elles apportent aussi de l'ombre en été et de la beauté au jardin. Nous cultivons les légumes en traction animale sur petites buttes (billons) en limitant le travail du sol. Nous n'utilisons pas de paillage plastiques sur nos cultures mais des paillages végétaux divers (paille, foin, tonte, feuille...) sur certaines cultures, sur d'autres nous binons ou buttons en traction animale grâce à la kassine (porte outil moderne conçu par l'association Prommata dont nous sommes membres).
La ferme Canopée est un lieu destiné à accueillir plusieurs installations agricoles indépendantes (Arboriculture, maraichage, petit fruit, céréales...) .
Au sein de la ferme, il y a Brin de Terre :
Nous sommes 3 maraichers à développer des jardins en agroforesterie, nous travaillons en traction animale moderne. Nos pratiques sont celles de l'agriculture paysanne, en recherche de cohérence et d'autonomie, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.
Nous vendons nos légumes en direct, localement : sous la halle des producteurs du marché de Auch le jeudi matin , à la ferme le vendredi soir de 17h à 19h, et nous distribuons des paniers sur abonnement.
Choisir le panier de légumes, c'est :
-avoir chaque semaine un panier tout prêt préparé par nos soins, rempli de légumes variés et de saison.
-soutenir notre activité en nous permettant d'avoir une commercialisation stable et régulière.
