Initialement créé par Nicolas, Hélène dès le début du Projet Canopée en 2013, Brin de terre est devenu un Gaec en 2018 et s'est agrandi en 2020 avec Aurélie et Baptiste qui rejoignent la ferme avec tous leurs chevaux et leurs bœufs.
En 2023, Nicolas et Hélène partent vers de nouvelles aventures et mais l'aventure Brin de Terre continue dans le même esprit collectif avec l'arrivée
d’Émilie
Sur les 40 hectares de la ferme Canopée, Brin de Terre occupe 27 hectares dont 24 sur les coteaux qui sont utilisés comme pâture et fourrage pour nos animaux. . Les 3 hectares restants sont dédiés aux jardins et aménagés progressivement avec une approche agroécologique. Nous cultivons des légumes diversifiés sur 12 jardins de 700m2 répartis dans l'espace et séparés entre eux par des haies fruitières. Nous appelons cela l'agroforesterie fruitière. Ces haies participent à la production de la ferme grâce aux arbres fruitiers, cela représente 3000m2 de verger (140 arbres). Elles participent aussi à la biodiversité grâce aux buissons d'essences champêtre répartis au sein des fruitiers, qui accueillent les insectes auxiliaires et les oiseaux. Elles apportent aussi de l'ombre en été et de la beauté au jardin. Nous cultivons les légumes en traction animale sur petites buttes (billons) en limitant le travail du sol. Nous n'utilisons pas de paillage plastiques sur nos cultures mais des paillages végétaux divers issus de la ferme (paille, foin, tonte, feuille...) sur certaines cultures, sur d'autres, nous binons ou buttons en traction animale grâce à la kassine (porte outil moderne conçu par l'association Prommata dont nous sommes membres).
La ferme Canopée est un lieu destiné à accueillir plusieurs installations agricoles indépendantes (Arboriculture, maraichage, petit fruit, céréales, Pam...) .
Au sein de la ferme, il y a Brin de Terre :
Nous sommes 3 maraichers à développer des jardins en agroforesterie, nous travaillons en traction animale moderne. Nos pratiques sont celles de l'agriculture paysanne, en recherche de cohérence et d'autonomie, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.
Nous vendons nos légumes en direct, localement : sous la halle des producteurs du marché de Auch le jeudi matin, le long de la cathédrale au marché de Auch le samedi matin, à la ferme le vendredi soir de 16h à 19h et le samedi matin de 9h à 12h.
